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紅麴滷味 陳姐
紅麴俗名紅糟。紅麴製作非常費時又費工,且又像芙蓉很嬌嫩,陳姐的紅麴都是自己釀造的,融入媽媽的心,好吃、健康又營養!紅麴雞是使用運動力旺盛的土雞,再經過紅麴 ...,陳云聆,來自馬祖,後移居到桃園八德地區,是個美食創業家,骨子裡藏著馬祖女性的堅毅剛強。...
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要讓滷味好吃的秘訣,一是自己研發的私房老滷,把中藥滷汁濃縮再濃縮,濃的就像中藥油一樣;二則是讓食材加倍入味,加入另一樣最不可缺少的配方—來自陳姐的家鄉「馬祖紅麴 ...
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